Inclassable et sauvage !
Une lichette de truffe broyée ou coupée en lamelles n’a pas son pareil pour parfumer une simple omelette, une salade ou un ragout de pommes de terres.
La Truffe l'or noir du pays
Spécialité incontournable !
Spécialité incontournable du Quercy ! Le foie gras de canard se déguste cuit, mi-cuit, poêlé ou en conserve.
Le Roi de la table
Saveurs fruitières...
Circuit des Saveurs fruitières : le Chasselas (A.O.C.), la prune Reine-Claude (label rouge), le melon du Quercy, la pomme et la cerise. Des produits que les restaurateurs locaux mettent à l’honneur !
Le Tarn et Garonne une région fruitière
